苯甲醛与乙酸酐反应
苯甲醛与乙酸酐在一定条件下可以通过Perkin反应生成肉桂酸（PhCH=CHCO2H）。反应过程包括：在碱的作用下，首先夺取乙酸酐上甲基a-氢生成带负电荷的离子；第二步是这个带负电的离子作为亲核试剂进攻苯甲醛的羰基碳，羰基变成了氧负离子；第三步是在酸性条件下水解，酸酐生成羧酸，同时脱水，羟基和临位碳上的氢脱去一分子水生成双键。这个反应应用范围较广，可能是酸酐和乙酸钠作用，生成一个酸酐的负离子，然后它和苯甲酸发生亲核加成反应生成肉桂酸。
苯甲醛与乙酸酐反应
苯甲醛与乙酸酐在一定条件下可以通过Perkin反应生成肉桂酸（PhCH=CHCO2H）。反应过程包括：在碱的作用下，首先夺取乙酸酐上甲基a-氢生成带负电荷的离子；第二步是这个带负电的离子作为亲核试剂进攻苯甲醛的羰基碳，羰基变成了氧负离子；第三步是在酸性条件下水解，酸酐生成羧酸，同时脱水，羟基和临位碳上的氢脱去一分子水生成双键。这个反应应用范围较广，可能是酸酐和乙酸钠作用，生成一个酸酐的负离子，然后它和苯甲酸发生亲核加成反应生成肉桂酸。
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